Un ristorante a conduzione familiare
Amo la chiarezza e non mi piace vendere fumo, per cui, in queste righe, cercherò di spiegarvi quello che potrete trovare da ME!!!
In un ambiente familiare vi proponiamo un menù non molto vasto, alla carta, che varia spesso in base alla stagione, ma seguendo sempre la tradizione del nostro territorio.
Il nostro, è un menù caratterizzato da prodotti provenienti dall’agricoltura e dall’allevamento di nostra produzione o da produttori locali / toscani.
L’unica cosa che non potrà mai essere sostituita sono i nostri Formaggi, che quindi saranno serviti secondo disponibilità di produzione.
I nostri piatti rispecchiano quella genuinità e passionalità familiare, tipicamente casereccia.
Nelle calde giornate di sole potrete mangiare all’aperto all’ombra dei nostri castagni, mentre nelle giornate piovose o fredde, vi accoglieremo all’interno di un ambiente caldo.
Il servizio nei momenti più affollati potrebbe essere meno rapido, piccola pecca che spero sia compensata dai nostri piatti, ma lo stiamo migliorando costantemente per riuscire a coccolarvi e curarvi nel modo migliore in ogni situazione.
I nostri piatti
Alcune foto di quanto potrete gustare a Le Coppelle
Tordelli tipici versiliesi
Lardo. polenta fritta e stracchino di produzione propria
Formaggi – Creare & Affinare
Cinghiale in umido
Castagnaccio della tradizione con ricotta di nostra produzione
Pollo fritto della Coppelle
Polenta con salsa pomodoro e rosmarino
Selezione di formaggi serviti con mostarde autoprodotte
Crostata con fragole e frutti di bosco